Теоретическая статья №2                                      

ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Часть 1

Сразу хочу сказать одну важную вещь. Здесь мы говорим о питании, которое рассматривается, как образ жизни. А значит, это те базовые принципы, которые вы можете применять ПОСТОЯННО!

Если вы хотите похудеть раз и навсегда и превратить стройность, отличное качество тела и прекрасное самочувствие в постоянные спутники вашей жизни, забудьте про диеты, и никогда о них не вспоминайте. Особенно опасны диеты с сильным урезанием количества калорий, а также моно- и белковые диеты. Почему?

В чем бы ни заключался дефицит питательных веществ – в общей величине питательной ценности, или в чем-то одном (например, в углеводах), если он продолжается какой-то период времени (обычно от 2х дней и более), организм получает сигнал о том, что у него «голодовка». Для того чтобы выдержать ее, он впадает в стресс (стресс – это режим мобилизации всех сил организма). Это режим, в котором все функции организма работают на полную катушку. В этот период люди на диете могут похудеть, и очень значительно. Но стресс всегда краткосрочен. Так устроен наш организм – он не может долго «молотить» в экстремальном режиме, иначе через очень короткое время он получит полный износ. Поэтому он адаптируется к внешним условиям, и они перестают быть для него стрессовыми. Казалось бы, что плохого – мы похудели, стресс прошел! Но штука в том, что организм «запомнил» этот стресс, и чтобы подстраховаться на будущее, включил режим запасов. Что происходит при этом?

  • Мы физически начинаем хотеть больше есть. Проще говоря, зверски хотим! И есть риск не только перестать придерживаться предыдущего питания, но и начать есть больше и калорийнее, чем ели до старта диеты.
  • В режиме запасов меняется обмен веществ, замедляется метаболизм, и процессы усвоения пищи становятся другими. Те продукты, которые раньше моментально «сгорали», теперь используются, как источники для запасов. Иными словами, организм начинает использовать для жировых запасов даже овощи и фрукты!
  • После стресса организму нужен отдых. Поэтому мы чувствуем общую утомляемость и недостаток энергии. Конечно же, тренироваться в таком режиме трудно, и зачастую, не эффективно.

Итог, думаю, понятен всем. Мы набираем еще больше, чем «скинули» за период диеты, и «откатываемся» назад в самочувствии и степени физической формы.

ПРИНЦИП №1. Никогда не используйте диеты. При формировании рациона всегда придерживайтесь только сбалансированного питания.

Второй важный момент, который нужно помнить: если мы потребляем столько же энергии, сколько тратим, наш вес остается неизменным. Если же нам необходимо похудеть, то необходимо тратить больше энергии, чем потреблять. В целом, можно следить за этим по количеству потребляемых в день ККАЛ и вашей спортивной активности. Есть, конечно, и другие нюансы – например, характер распределения пищи в течение дня. Но об этом мы поговорим подробно в Теоретической статье №4.

Для того чтобы правильно и без вреда для здоровья худеть, необходимо, чтобы уровень потребляемой энергии был ниже на 15%, чем то, что мы тратим.

Ошибка многих в том, что многие при формировании своего плана питания, не учитывают должным образом тренировки, а просто рассчитывают норму ККАЛ по своим параметрам, и отнимают от нее 15%. Между тем, круговая тренировка может помочь вам за день потерять до 400 ККАЛ. И если вы при подсчете калорий в рационе, не примете это в расчет, то реальная разница между потреблением и тратой может составлять до 1,5 раз, если не больше. А это уже риск серьезного стресса для организма (см. Принцип №1). Отсюда вытекают два важных принципа.

ПРИНЦИП №2. Для того чтобы поддерживать вес в норме, нужно потреблять столько энергии, сколько мы тратим. Чтобы похудеть без вреда для здоровья и закрепить результат, нужно потреблять на 15% меньше энергии, чем затрачивать.

ПРИНЦИП №3. При подсчете затраченной энергии обязательно нужно учитывать степень физической активности и характер ваших тренировок.

Даже если вы правильно составили рацион, ожидаемого эффекта не будет, если не выпивать в течение дня необходимое количество воды. Вода – это основной транспорт для питательных веществ и микроэлементов. Вода абсолютно необходима нашему организму для того, чтобы доставлять питательные вещества и кислород до всех участков нашего тела. Связано это с тем, что вода циркулирует вместе с кровотоком. Она действует как растворитель для питательных веществ и солей, помогая им усваиваться. Кроме того, чем больше мы пьем, тем больше вредных веществ выводится из нашего организма. Так называемые шлаки или токсины выходят вместе с мочой и потом. Это одна из самых важных функций воды в человеческом организме. Вода выводит из организма все лишнее и запускает обменные процессы. Поэтому тем, кто стремится сбросить лишний вес, рекомендуется выпивать 1,5-2 литра чистой воды ежедневно.

Кроме этого, вода:

  • Улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
  • Предотвращает мочекаменную болезнь;
  • Улучшает пищеварение;
  • Нормализует артериальное давление;
  • Снимает боли в суставах;
  • Способствует, при правильном употреблении, снижению отеков.

ПРИНЦИП №4. Переход на правильное питание должен начинаться с выпивания необходимого количества воды в сутки. Минимальное количество необходимой чистой воды – 1,5 – 2 литра.